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オリジナルブレンド Top of Japan ミディアムロースト 100g / 200g
¥1,188
2016JCRC優勝を記念に作ったオリジナルブレンド。 優勝した時の味のコンセプトをもとに店舗で再現した、ベリー系のフルーティな味わいが特徴のジューシーなコーヒーです。 コーヒーが冷めてくると紅茶みたいな印象も加わり、どの温度でもお楽しみいただけます。 酸味が苦手な方でも美味しく飲んでいただける、当店の看板ブレンドです。 焙煎度合い:ミディアムロースト(中煎り) 生産国:ニカラグア、エルサルバドル
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Top of Japan ミディアムロースト 500g
¥4,374
2016JCRC優勝を記念に作ったオリジナルブレンド。 優勝した時の味のコンセプトをもとに店舗で再現した、ベリー系のフルーティな味わいが特徴のジューシーなコーヒーです。 コーヒーが冷めてくると紅茶みたいな印象も加わり、どの温度でもお楽しみいただけます。 酸味が苦手な方でも美味しく飲んでいただける、当店の看板ブレンドです。 焙煎度合い:ミディアムロースト(中煎り) 生産国:ニカラグア、エルサルバドル
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ニカラグア カサブランカ農園 La Copa ナチュラル ミディアムロースト 200g
¥1,836
さくらんぼを思わせるフルーティなコーヒー。 ふわっと優しく香るフレーバーが特徴です。 軽めの焙煎度合いの中煎りで、甘い香りも伴ってすいすいとコーヒーが進みます。 全体的に優しい感じで癒し系のコーヒーの印象です。 カサブランカ農園で生産するコーヒーは、SCAJテクニカルスタンダード委員会の生産処理別カッピングセミナーでも採用されているほど1つ1つの工程が管理され、定評があります。 今回のロットのLa Copaは標高1,400 mから 1,500 mと、この農園で最も標高の高い地域で生産され、そのさわやかな酸味特性とフローラルなアロマに、バターのような質感に特長があります。 エリア:ヌエバセゴビア、ディピルト 農園名:カサ ブランカ 農園 ラ コパ 地区 農園主:セルヒオ・ノエ・オルティス氏 品種:カトゥーラ 標高:1, 400 m~ 1,500 m 精製方法:ナチュラル
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エルサルバドル サンタリタ ナチュラル ミディアムロースト 200g
¥1,890
アメリカンチェリーやミックスベリーを思わせるフルーティーな味わい。 ほのかなナッツの香り。 ソフトなジューシーさが特徴です。 国:エルサルバドル 標高:1450〜1750m エリア:ソンソナテ県フアユア 品種:ブルボン 農園名:サンタリタ農園 生産処理:ナチュラル 生産者:ホセ・アントニオ・サラヴェリア
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東ティモール ハウレウン村 ミディアムロースト 200g
¥1,890
SOLD OUT
東ティモールのニュークロップを入荷しました。 毎年大人気で仕入先でも瞬時に売り切れるティモールのコーヒー、ぜひお楽しみください。 シトラス系の柔らかい酸味と優しい甘み。 ほんのりティーライクでホッとする、クセのない味わいです。 今は失われつつある、ティピカ種(コーヒーの品種で、アラビカ種の最も基本的な品種のうちの一つ。現在は品種改良によって病気対策や収穫量の多い品種が好まれ、原種に近い品種は絶滅の危機にあります。)の味わいをお楽しみいただけます。個人的には東ティモールのコーヒーはブルーマウンテンの香味に近く、正直ブルーマウンテンより美味しい印象です。 エリア:エルメラ県 レテフォホ ハウレウン村 標高:1,400〜1,800m 精製:ウォッシュ 品種:ティピカ HdT カティモール 栽培・農薬の使用:農薬化学肥料不使用(有機栽培) 生産者:ハウレウン村 12世帯の農家さん
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ブラジル サンタクララ ナチュラル ミディアムロースト 200g
¥1,836
明るくジューシーな味わいと柔らかい口当たり。 ほのかにさくらんぼや南国系のフルーツを思わせる果実感が特徴です。 農園名:サンタ クララ 農園主:モアシール ディアス ペレイラ エリア:カルモ デ ミナス プロセス:ナチュラル 品種:イエロー トパージオ 標高:950~1,050m
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エチオピア ボナ・セダカ ナチュラル ミディアムロースト 200g
¥2,052
柑橘、トロピカルフルーツ、ベリーを思わせるフルーティーさ。 シロップみたいな甘さも感じられ、ミックスジュースのようなジューシーな味わいが特徴です。 余韻にも様々な果実感が感じられます。 標高:1860~1990m エリア:シダモ ベンサ 品種:エチオピア原種 精製所:ボナ・セダカウォッシングステーション 生産処理:ナチュラル 生産者:地域の小規模生産者