【 インフュージョンコーヒー 】エチオピア　アナソラ×山崎　ミディアムロースト　50g￥650 / 100g￥1,250

【　インフュージョンコーヒー　】

コーヒー豆を焙煎前の段階で生豆にウイスキーを漬け、そののちに焙煎をすることでコーヒーの持つキャラクターにウイスキーの甘みや風味がマリアージュされるインフュージョンコーヒー。
お互いの良さが加わることで一層風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。

※製造の工程でアルコール分は揮発しています



【　エチオピア　アナソラ　ナチュラル　＆　ジャパニーズウイスキー山崎　】

当店初の試みであるインフュージョンコーヒーはエチオピアとジャパニーズウイスキー山崎を合わせました。
日本のジャパニーズウイスキーの代名詞ともいえる、シングルモルトウイスキー山崎。
100年以上続く山崎蒸留所で作られるこのシングルモルトは甘く華やかな香りと、多彩な原酒からなる芳醇な味わいが特徴です。

エチオピア アナソラのキャラクターであるフルーティーなテイストに山崎が加わり、香り豊かなインフュージョンコーヒーに仕上がります。

カップコメント
洋酒漬けのドライフルーツが入ったフルーツケーキのような香り。
杏や、ジューシーなオレンジを薄く輪切りにしたものに洋酒を少し漬け込み甘酸っぱくしたものみたいな、甘く華やかで色々な果実感が感じられます。


農園名：アナソラ・ウォッシングステーション
エリア：グジ、シャキッソ、アナソラ
標高：1900-1950m
品種：原生品種
精製：ナチュラル
生産者：アナソラ集落の小規模生産農家
焙煎度合い：中煎り（ミディアムロースト）
原材料：コーヒー豆（原産国：エチオピア）、ウイスキー