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エチオピア タベ・ブルカ ミディアムロースト 200g
¥1,890
甘みのある軽やかなレモンを思わせるジューシーな味わい。 ほんのりライチ、ティーライクな印象が感じられます。 華やかでフローラルなコーヒーです。 農園名:タベ・ブルカ・ウォッシングステーション エリア:オロミア州 グジゾーン ウラガ 標高:1800-2000m 品種:エチオピア原種 精製:ナチュラル 生産者:地域の小規模生産者(代表者:ダデッセ・エレマ氏)
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送料無料!【飲み比べ】シングルオリジン100g×3種セット
¥2,900
【オンラインショップ限定】 いつか珈琲屋でおすすめしたい、旬のシングルオリジン3種類を100gずつお試しいただけるセットです。 不定期ですが、1月くらいのペースで内容が変わる予定です。 内容 ◇エチオピア イルガチェフェ ヒルット・シャロ ナチュラル ミディアムロースト 100g ◇ケニア キイファクトリーAB シティロースト 100g ◇ペルー ラ・カピージャ フレンチロースト 100g 商品詳細 ◇エチオピア イルガチェフェ ヒルット・シャロ ナチュラル ミディアムロースト ドライフルーツやビスケットのような甘い香り。 口に含むと桃やアプリコット、洋梨などの果実感が感じられます。 ティーライクで上品な味わいが特徴です。 標高:2000-2100m エリア:イルガチェフェ / ゲデブ地区 品種:エチオピア原種 (74112&74148) 農園名:ヒルット・シャロ 生産処理:ナチュラル 生産者:サミュエル・デミス氏、イルガチェフェコーヒー生産者組合連合 ◇ケニア キイファクトリーAB シティロースト オレンジみたいな明るく甘いジューシーな味わい。 甘みたっぷりのキウイフルーツぽさもほんのり感じられます。 クリアな酸質で透明感あふれる、夏にぴったりのケニアです。 標高:1619m エリア:キリニャガ郡ンガリアマ 品種:SL34、SL28、Ruiru11 農園名:キイ・ファクトリー 生産処理:ウォッシュド 生産者:ルンゲト農協に属する小規模生産者(1300名) ◇ペルー ラ・カピージャ フレンチロースト 深煎りのコクと、包み込むような柔らかい質感。 飲みごたえはありつつもソフトな印象です。 収穫時のチェリーの熟度の高さを思わせる甘みとチェリーの華やかさが深煎りにしても感じられます。 エリア:ペルー北部 カハマルカ州 クテルボ市 ラ・カピージャ地区 標高:1,500~1,850m 品種:カツーラ、ティピカ、カティモール、パチェ等 生産処理:ウォッシュト 生産者:ラ・カピージャ地区の小農家さんたち ※こちらのセットはオンラインショップ限定商品のため、いつか珈琲屋店頭でのご購入の場合は商品価格が異なります。 ※ヤマト運輸のネコポスにて配送致します。 ※こちらの商品だけでのギフト包装は承っておりません。別途商品、「ギフト包装」を合わせてお買い求めください。 ※他商品と併せてのご購入の場合、配送方法の変更や送料が発生する場合がございます。
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エチオピア イルガチェフェ ヒルット・シャロ ナチュラル ミディアムロースト 200g
¥1,998
いつか珈琲屋では久しぶりのイルガチェフェエリアのナチュラル精製のコーヒーです。 ドライフルーツやビスケットのような甘い香り。 口に含むと桃やアプリコット、洋梨などの果実感が感じられます。 ティーライクで上品な味わいが特徴です。 ここ最近のエチオピア(ボンベ、アナソラなど)はグジエリアのコーヒーを扱っており、果実感で比べるとグジのほうがしっかり力強く、イルガチェフェは品よく優雅なイメージです。 今回のイルガチェフェも上品でキレイな果実感があり、何と言っても甘い香りが素晴らしいコーヒーです。 ちなみに農園名のヒルット・シャロはサミュエル・デミスさんの奥様のお名前だそうです。 標高:2000-2100m エリア:イルガチェフェ / ゲデブ地区 品種:エチオピア原種 (74112&74148) 農園名:ヒルット・シャロ 生産処理:ナチュラル 生産者:サミュエル・デミス氏、イルガチェフェコーヒー生産者組合連合
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ケニア キイファクトリーAB シティロースト 200g
¥1,890
ケニアの23/24ニュークロップ第二弾! いつか珈琲屋では初登場のキイファクトリー。 飲んでみたら予想より美味しくて(すみません)嬉しい誤算でした。 オレンジみたいな明るく甘いジューシーな味わい。 甘みたっぷりのキウイフルーツぽさもほんのり感じられます。 クリアな酸質で透明感あふれる、夏にぴったりのケニアです。 標高:1619m エリア:キリニャガ郡ンガリアマ 品種:SL34、SL28、Ruiru11 農園名:キイ・ファクトリー 生産処理:ウォッシュド 生産者:ルンゲト農協に属する小規模生産者(1300名)
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水出しコーヒーバッグ 3個入りセット
¥1,400
お手軽に楽しめる水出しコーヒーバッグ(3個入り)、自信作です。 ご注文を受けてから粉に挽いてご用意いたします。 お手元に届きましたら冷凍保存をお願いいたします。 作り方 ・コーヒーバッグ1個 ・水1ℓ 冷蔵庫に保管し、約7~8時間で完成です。 ※作成後はお早めにお召し上がりください。 コーヒーは下記商品の中から1種類をお選びいただけます。 ・オリジナルブレンド 濃潤 ・エチオピア ボンベ ナチュラル フレンチロースト ・インドネシア マンデリン フレンチロースト ※他の商品でもご用意できますので、ご希望の銘柄がございましたら備考欄にご記載ください。 記載例:エチオピア ヒルット・シャロ ミディアムロースト 希望、など。 ※本商品は水出しコーヒーバッグのみです。画像のポットは含まれません。 ※こちらの商品のギフト包装は承っておりません。
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送料無料!【飲み比べ】ブレンド100g×3種セット
¥2,800
オンラインショップ限定、当店人気のオリジナルブレンド3種類を100gずつお試しいただけるセットです。 焙煎度合いやブレンドの産地も違うため、お好みの味を探すのにピッタリです。 セット内容 【 ブレンドTop of Japan 】 100g 2016JCRC優勝を記念に作ったオリジナルブレンド。 優勝した時の味のコンセプトをもとに店舗で再現した、ベリー系のフルーティな味わいが特徴のジューシーなコーヒーです。 コーヒーが冷めてくると紅茶みたいな印象も加わり、どの温度でもお楽しみいただけます。 酸味が苦手な方でも美味しく飲んでいただける、当店の看板ブレンドです。 焙煎度合い:ミディアムロースト(中煎り) 生産国:エルサルバドル、ニカラグア 【 ブレンドショコラータ 】 100g 酸味とコクのバランスのとれたマイルドな味わいのブレンド。 カカオを思わせるようななめらかで柔らかい口当たりが特徴です。 いつ飲んでも飽きの来ない味わいは季節問わずお楽しみいただけます。 焙煎度合い:シティロースト(中深煎り) 生産国:ブラジル、ペルー、ケニア 【 ブレンド濃潤 】 100g 濃厚なコクとほろ苦さがたまらない深煎りの定番コーヒー。 深煎りですが嫌な苦さはなく、しっかりとした飲みごたえと甘みも感じられます。 焙煎度合い:深煎り(フレンチロースト) 生産国:ペルー、ブラジル、ケニア ※こちらのセットはオンラインショップ限定商品のため、いつか珈琲屋店頭でのご購入の場合は商品価格が異なります。 ※ヤマト運輸のネコポスにて配送致します。 ※こちらの商品だけでのギフト包装は承っておりません。別途商品、「ギフト包装」を合わせてお買い求めください。 ※他商品と併せてのご購入の場合、配送方法の変更や送料が発生する場合がございます。
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台湾 花音農園 SL34 ナチュラル ミディアムロースト 50g
¥1,944
SOLD OUT
台湾中央部の南投県、有名な観光地でもある日月潭のある魚池郷に位置する花音珈琲農園。 毎年高品質なコーヒーを生産する、いつか珈琲屋でも人気の銘柄です。 さくらんぼ、アプリコットを思わせる優しい果実感。 軽やかでなめらかな質感、花の蜜のような甘い香りの余韻が印象的なコーヒーです。 こちらは2019年11月に当店加藤、近藤が現地訪問し収穫のお手伝いをさせていただいた思い入れのあるコーヒーでもあります。 まだまだ台湾のコーヒーは認知度が低いですが、多くの人に台湾のコーヒーの魅力をお伝えしたいと思い、毎年直接買い付けをしています。 貴重な台湾コーヒー、ぜひ、お楽しみください! 農園名:花音農園 生産者:高郁淳 エリア:台湾 南投県 魚池郷 標高:840m 品種:SL34 精製:ナチュラル
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送料無料! 選べる深煎りコーヒー豆100g×3種セット
¥2,800
オンラインショップ限定企画! 深煎りのコーヒー豆だけをお客様のお好みに合わせて選んで頂けるお得なパッケージをご用意しました。 100g入った商品を3つ選んで頂けます。 色々なお味を試したい場合は全部違う組み合わせ、気にいった商品があれば同じ組み合わせなどもOKです。 選択して頂ける商品はこちら↓ 【 オリジナルブレンド濃潤 100g 】 濃厚なコクとほろ苦さがたまらない深煎りの定番コーヒー。 深煎りですが嫌な苦さはなく、しっかりとした飲みごたえと甘みも感じられます。 焙煎度合い:深煎り(フレンチロースト) 生産国:ペルー、ブラジル、ケニア 【 エチオピア ボンベ ナチュラル フレンチロースト 100g 】 カシス、レーズン、ストロベリー、ラズベリーなどのドライフルーツを思わせる果実感。 ワイニーかつフルーティなラムのような風味も特徴です。 ※ハンドピックの際、割れたり欠けたりしているものが多いのですが味や品質には影響がないと判断したため他の商品と比較して割れ豆が多くなっております。 精製所:ボンベウォッシングステーション エリア:シダモ ボンベ 標高:1860~1990m 品種:エチオピア原種 精製:ナチュラル 生産者:地域の小規模生産者 【 インドネシア マンデリン ブルーリントン 100g 】 とろりとした、なめらかな質感。 深煎りならではの濃厚なコク。 余韻の中にドライマンゴーなどのトロピカルフルーツや、かすかにクレソンなどのハーブ感が感じられる上品な印象のコーヒーです。 ※2024.8.10から新ロット(ニュークロップ)に切り替わりました。 生エリア:北スマトラ リントン ニフタ地区 生産者:アントン・ジョハン・アリ氏、ヤンセン・リー氏 標高:1,200~1,400m 品種:アラビカ種/ティピカ亜種他 精製方法:スマトラ式 ※こちらのセットはオンラインショップ限定商品のため、いつか珈琲屋店頭でのご購入の場合は商品価格が異なります。 ※ヤマト運輸のネコポスにて配送致します。 ※他商品と併せてのご購入の場合送料が発生する場合がございます。 ※送料無料商品を複数ご購入ご希望の場合、発送処理の都合により1点ずつご購入手続きをお願いいたします。
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オリジナルブレンド Top of Japan ミディアムロースト 100g、200g
¥1,188
2016JCRC優勝を記念に作ったオリジナルブレンド。 優勝した時の味のコンセプトをもとに店舗で再現した、ベリー系のフルーティな味わいが特徴のジューシーなコーヒーです。 コーヒーが冷めてくると紅茶みたいな印象も加わり、どの温度でもお楽しみいただけます。 酸味が苦手な方でも美味しく飲んでいただける、当店の看板ブレンドです。 焙煎度合い:ミディアムロースト(中煎り) 生産国:ニカラグア、エルサルバドル
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Top of Japan ミディアムロースト 500g
¥4,374
2016JCRC優勝を記念に作ったオリジナルブレンド。 優勝した時の味のコンセプトをもとに店舗で再現した、ベリー系のフルーティな味わいが特徴のジューシーなコーヒーです。 コーヒーが冷めてくると紅茶みたいな印象も加わり、どの温度でもお楽しみいただけます。 酸味が苦手な方でも美味しく飲んでいただける、当店の看板ブレンドです。 焙煎度合い:ミディアムロースト(中煎り) 生産国:ニカラグア、エルサルバドル
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オリジナルブレンド ショコラータ シティロースト 100g、200g
¥1,080
酸味とコクのバランスのとれたマイルドな味わいのブレンド。 カカオを思わせるようななめらかで柔らかい口当たりが特徴です。 いつ飲んでも飽きの来ない味わいは季節問わずお楽しみいただけます。 焙煎度合い:シティロースト(中深煎り) 生産国:ペルー、ブラジル、ケニア
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ショコラータ シティロースト 500g
¥4,131
酸味とコクのバランスのとれたマイルドな味わいのブレンド。 カカオを思わせるようななめらかで柔らかい口当たりが特徴です。 いつ飲んでも飽きの来ない味わいは季節問わずお楽しみいただけます。 焙煎度合い:シティロースト(中深煎り) 生産国:ペルー、ブラジル、ケニア
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オリジナルブレンド 濃潤 フレンチロースト 100g、200g
¥1,080
濃厚なコクとほろ苦さがたまらない深煎りの定番コーヒー。 深煎りですが嫌な苦さはなく、しっかりとした飲みごたえと甘みも感じられます。 そのままはもちろん、アイスコーヒーやカフェオレにしても美味しく飲んでいただけます。 焙煎度合い:深煎り(フレンチロースト) 生産国:ペルー、ブラジル、ケニア
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濃潤 フレンチロースト 500g
¥4,131
濃厚なコクとほろ苦さがたまらない深煎りの定番コーヒー。 深煎りですが嫌な苦さはなく、しっかりとした飲みごたえと甘みも感じられます。 そのままはもちろん、アイスコーヒーやカフェオレにしても美味しく飲んでいただけます。 焙煎度合い:深煎り(フレンチロースト) 生産国:ペルー、ブラジル、ケニア
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エルサルバドル サンタリタ ナチュラル ミディアムロースト 200g
¥1,836
アメリカンチェリーやミックスベリーを思わせるフルーティーな味わい。 ほのかなナッツの香り。 ソフトなジューシーさが特徴です。 国:エルサルバドル 標高:1450〜1750m エリア:ソンソナテ県フアユア 品種:ブルボン 農園名:サンタリタ農園 生産処理:ナチュラル 生産者:ホセ・アントニオ・サラヴェリア
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グアテマラ ウナプー シティロースト 200g
¥1,836
ふわっと香る花の蜜のような甘い香り。 りんごの蜜の部分のような甘くソフトなコク。 オレンジの甘い果実感も感じられます。 優しい口当たりと余韻の長さが特徴です。 アンティグアの南部、アグア火山の標高1600~1700mの山麓で作られる、伝統的なアンティグアコーヒー。 GENUINE ANTIGUAのブランドを持ち、ブルボン種のコーヒーを大切に育てています。 この歴史あるコーヒーは、アグア火山の現地語であるウナプー(花の山)と名付けられ、地域の小規模生産者とベネフィシオ・ベジャ・ビスタ ミルの手によって生産・輸出がされています。 農園名:ベネフィシオ・ベジャ・ビスタ・ミル エリア:サカテペケス県、アンティグア、アグア火山山麓 生産者:アグア火山山麓の小規模生産者 栽培品種:ブルボン 標高:1600-1700m 精製方法:フリーウォッシュド
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ペルー ラ・カピージャ シティロースト 200g
¥1,836
コロンビアと共通するマイルドなコク。 柑橘を思わせる風味がふわっと香ります。 収穫時のチェリーの熟度の高さを思わせる甘みとチェリーの華やかさが特徴です。 エリア:ペルー北部 カハマルカ州 クテルボ市 ラ・カピージャ地区 標高:1,500~1,850m 品種:カツーラ、ティピカ、カティモール、パチェ等 生産処理:ウォッシュト 生産者:ラ・カピージャ地区の小農家さんたち
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ペルー ラ・カピージャ フレンチロースト 200g
¥1,836
深煎りのコクと、包み込むような柔らかい質感。 飲みごたえはありつつもソフトな印象です。 収穫時のチェリーの熟度の高さを思わせる甘みとチェリーの華やかさが深煎りにしても感じられます。 エリア:ペルー北部 カハマルカ州 クテルボ市 ラ・カピージャ地区 標高:1,500~1,850m 品種:カツーラ、ティピカ、カティモール、パチェ等 生産処理:ウォッシュト 生産者:ラ・カピージャ地区の小農家さんたち
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ブラジル ゴールデンマウンテン ナチュラル ミディアムロースト 200g
¥1,728
2024年4月入港のニュークロップです。 ブラジルのミナスジェライス州、マンチケラ山脈に位置するヴァーレ ド リオ ヴェルデコーヒー生産組合(COCARIVE)で作られたコーヒー。 優しい口当たりとソフトなコク。 ほんのり感じられるトロピカル系のフルーティーな甘みが特徴です。 ブラジルらしいナッツ系の香りもお楽しみいただけます。 ちなみに山脈の名前の「マンチケラ」は、先住民族のトゥピ語で「雨のひとしずく」という意味から来ているそうです。 エリア:ミナスジェライス州カルモデミナス地区マンチケラ 標高:1100-1300m 品種:イエローブルボン(Yellow Bourbon) 精製方法:ナチュラル
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ブラジル ゴールデンマウンテン ナチュラル シティロースト 200g
¥1,728
2024年4月入港のニュークロップです。 ブラジルのミナスジェライス州、マンチケラ山脈に位置するヴァーレ ド リオ ヴェルデコーヒー生産組合(COCARIVE)で作られたコーヒー。 マイルドなコクと香ばしいナッツやカカオの風味。 なめらかな口当たりと柔らかい質感。 ちなみに山脈の名前の「マンチケラ」は、先住民族のトゥピ語で「雨のひとしずく」という意味から来ているそうです。 エリア:ミナスジェライス州カルモデミナス地区マンチケラ 標高:1100-1300m 品種:イエローブルボン(Yellow Bourbon) 精製方法:ナチュラル
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エチオピア ボンベ ナチュラル フレンチロースト 200g
¥1,971
カシス、レーズン、ストロベリー、ラズベリーなどのドライフルーツを思わせる果実感。 ワイニーかつフルーティなラムのような風味も特徴です。 ※ハンドピックの際、割れたり欠けたりしているものが多いのですが味や品質には影響がないと判断したため他の商品と比較して割れ豆が多くなっております。 精製所:ボンベウォッシングステーション エリア:シダモ ボンベ 標高:1860~1990m 品種:エチオピア原種 精製:ナチュラル 生産者:地域の小規模生産者
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インドネシア マンデリン ブルーリントン フレンチロースト 200g
¥2,214
とろりとした、なめらかな質感。 深煎りならではの濃厚なコク。 余韻の中にドライマンゴーなどのトロピカルフルーツや、かすかにクレソンなどのハーブ感が感じられる上品な印象のコーヒーです。 ※2024.8.10から新ロット(ニュークロップ)に切り替わりました。 インドネシアのスマトラ島北部でとれたコーヒー豆をマンデリンと呼ぶのですが、個人的にその中でもリントン地区でとれたコーヒー豆は質が高く美味しいものが多いです。 このブルーリントンは、現地での精製の段階での入念なハンドピックと管理された乾燥工程を経て作られており素材の良さをしっかりと感じていただけます。 エリア:北スマトラ リントン ニフタ地区 生産者:アントン・ジョハン・アリ氏、ヤンセン・リー氏 標高:1,200~1,400m 品種:アラビカ種/ティピカ亜種他 精製方法:スマトラ式
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インドネシア マンデリン ブルーリントン フレンチロースト 500g
¥4,870
とろりとした、なめらかな質感。 深煎りならではの濃厚なコク。 余韻の中にドライマンゴーなどのトロピカルフルーツや、かすかにクレソンなどのハーブ感が感じられる上品な印象のコーヒーです。 ※2024.8.10から新ロット(ニュークロップ)に切り替わりました。 インドネシアのスマトラ島北部でとれたコーヒー豆をマンデリンと呼ぶのですが、個人的にその中でもリントン地区でとれたコーヒー豆は質が高く美味しいものが多いです。 このブルーリントンは、現地での精製の段階での入念なハンドピックと管理された乾燥工程を経て作られており素材の良さをしっかりと感じていただけます。 エリア:北スマトラ リントン ニフタ地区 生産者:アントン・ジョハン・アリ氏、ヤンセン・リー氏 標高:1,200~1,400m 品種:アラビカ種/ティピカ亜種他 精製方法:スマトラ式
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デカフェ メキシコ チアパス シティロースト 200g
¥1,782
ベイクドアップルのような優しい果実感のある風味。 キャラメルみたいな甘みも感じられ、普通のスペシャルティコーヒーと遜色ない味わいとなっております。 ※こちらの生豆は有機認証を得ておりますが、弊社は認証を得ていないため、販売商品自体は有機認証のないものとなります。 ※有機デカフェ製造方法 1.他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。 2.5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。 3.デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。 4.第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。 5.カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。 6.飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。 7.11〜12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。 エリア:チアパス州 農園名:チアパス州の生産者組合 生産処理:マウンテンウォーター製法 生産者:農協に属する小規模生産者(約1000名)