こんにちは。
　
エチオピアのウォッシュト精製のコーヒー豆を久しぶりに仕入れました！
既に販売しているナチュラル精製のエチオピアと同じ、コンガ農協のコーヒー豆です。
同じ農協で精製違いが楽しめちゃいます。
　
実は今回のコンガ農協ウォッシュト、最初ミディアムローストで焙煎して「おや？美味しいけどあと一息？」という印象でした。
ちょっと青いような印象で、これはシティローストにしたほうが良いのかなーと話してみたり。
シティローストにもしてみて、「んーどうだろ？」と悩んでいるうちに、焙煎して３日目で美味しくなってきて、４日目には「あ、普通に良い」ってなった経緯があります。
　
　
オンラインショップでも数日前から商品を公開しており、ページには今後シティローストで販売と記載していたのですが、ミディアムローストも美味しいためしばらくミディアムローストで販売させていただきます。
シティローストももちろんとっても美味しいので、飲みたい方は連絡頂ければ個別に対応いたします。

今後のスケジュールです。　
・９月１日からは、コロンビア産ゲイシャ種のコーヒー豆を２種類同時販売を予定していますー！我々も楽しみ。
・グアテマラ、ラ・フォリーが９月に終売になりそうです。次のグアテマラから、ニュークロップになります。
・お知らせしていた、台湾のコーヒー生豆が入荷しました！
　９月中頃に販売したいと計画中ですー！
　
　
青山でした。