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ケニア　キビルAA　ミディアムロースト　　200ｇ

¥2,052 税込

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いつか珈琲屋で初登場（たぶん…）のコーヒーファクトリーのご案内です。
キアンブ県にあるこのファクトリーは、首都ナイロビとケニア山の間、ややナイロビ寄りに位置します。
ケニア山により近いニエリ県やエンブ県は凝縮感のあるコクがあるものが多く、今回のキビルはそれらと比べると軽やかで明るい酸質が特徴です。
浅めの中煎りや、やや深煎りくらいの焙煎度合いで光る明るい酸質のキャラクターをお楽しみいただけます。

カップコメント
早生みかんや紅玉、ピンクグレープフルーツのようなフルーティーさ。
軽やかでジューシーな味わいのコーヒーです。

抽出の際、濃いめ～普通くらいだとジューシーな酸質、少し薄めにするとティーライクな甘さが多く感じられるように思います。

精製所：：KIBIRU COFFEE FACTORY（キビルコーヒーファクトリー）
エリア：キアンブ、Thika（ティカ）
標高：1600-1900ｍ
品種：SL/28 、Ruiru11
生産処理：ウォッシュド
生産者：GITWE FARMERS COOP SOCIETY（ギトゥエ生産者組合）