【 インフュージョンコーヒー 】エチオピア　アルベゴナ×山崎　ミディアムロースト　50g￥650 / 100g￥1,250

【　インフュージョンコーヒー　】

コーヒー豆を焙煎前の段階で生豆にウイスキーを漬け、そののちに焙煎をすることでコーヒーの持つキャラクターにウイスキーの甘みや風味がマリアージュされるインフュージョンコーヒー。
お互いの良さが加わることで一層風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。
当店のインフュージョンコーヒーは風味付けくらいに、お酒の香味が強すぎないようなインフュージョンコーヒーにしています。

※製造の工程でアルコール分は揮発しています



【　エチオピア　アルベゴナ　ナチュラル　＆　ジャパニーズウイスキー山崎　】

当店初の試みであるインフュージョンコーヒーはエチオピアとジャパニーズウイスキー山崎を合わせました。
日本のジャパニーズウイスキーの代名詞ともいえる、シングルモルトウイスキー山崎。
100年以上続く山崎蒸留所で作られるこのシングルモルトは甘く華やかな香りと、多彩な原酒からなる芳醇な味わいが特徴です。

エチオピア アルベゴナのキャラクターであるフルーティーなテイストに山崎が加わり、香り豊かなインフュージョンコーヒーに仕上がります。

カップコメント
洋酒付のドライフルーツが入ったフルーツケーキのような香り。
味わいも香りの印象に近く、甘く華やかでたくさんの果実感が感じられます。

農園名：アルベゴナ・タデッセCWS
エリア：シダマ県アルベゴナ、ホマショ
標高：2200m
品種：原生品種
精製：ナチュラル
生産者：タデッセ・ヨンカ、エレアナ・ジョーガリス
焙煎度合い：中煎り（ミディアムロースト）
原材料：コーヒー豆（原産国：エチオピア）、スコッチウイスキー